Ričet

17. únor 2011 | 11.22 | rubrika: Recepty

Rychlý ričet

½ kg krup                                             IMG_0446

½ kg brambor

1-2 mrkve

1 konzerva červených fazolí

šunka, klobása, uzené apod.

sůl

pepř

bobkový list

rajský protlak

    Asi půl kila krup a stejné množství na kostky nakrájených brambor s nakrájenou mrkví zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list a vaříme. Uvařené trochu vy-chladíme, přidáme fazole z konzervy a na kostky nakrájené uzené, trochu rajského protlaku, opepříme a necháme ještě trochu povařit.

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Lublaňská obara

17. únor 2011 | 10.31 | rubrika: Recepty

Lublaňská obara

Stará slovinská specialita    IMG_3169

80 dkg kuřete

6dkg cibule

13 dkg polévkové zeleniny (mrkev, celer, petržel, pór)

4 dkg oleje

1,3 kuřecího vývaru

3 dkg mouky

3 dkg strouhanky

1-2 lžíce estragonového octa

sůl

směs pepřů

2 stroužky česneku

1 malý bobkový list

1 snítka majoránky

2 snítky tymiánu

Kuře rozdělíme na kusy, očistíme a umy-jeme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Drůbeží vývar ohřejeme. Oloupáme cibuli a česnek a zvlášť posekáme najemno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém rychle osmažíme kousky kuřete, maso nesmí zhnědnout.       Přidáme zeleninu pokrájenou na kusky a nasekanou cibuli a vše dohromady osmažíme. Ochutíme solí, bobkovým listem, majoránkou, tymiánem a posekaným česnekem. Posypeme moukou a strouhankou, rychle osmažíme za stálého míchání a zalijeme vroucím vývarem.   Pomalu vaříme 35 minut. Nakonec polévku okořeníme čerstvě namletou směsí pepřů a estragonovým octem. Můžeme přidat nudle nebo knedlíčky.

   Ve staré slovinské kuchyni byla obara slavnostní jídlem, které se podávalo v neděli, o svátcích a svatbách. Je to vydatná polévka, která se vaří nemocným a nosila se nedělkám. Oblíbené byly také obary z raků, šneků a žab.

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Sněhurčiny bonbónky nejen pro trpaslíčky

17. únor 2011 | 09.43 | rubrika: Recepty

Sněhurčiny bonbóky nejen pro trpaslíčky

(připravily děti z Dětského domova v Poličce)

0102

03  08

                                                           12 vysledek

komentáře (1) | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Slovinská kuchyně

17. únor 2011 | 09.03 | rubrika: Slovinská kuchyně

    Slovinsko není rájem jen pro turisty, vodáky, horolezce, cyklisty, rybáře nebo přírodovědce. Má co nabídnout také milovníkům dobrého jídla a vína.

  Kmečkinarezek  V čistých řekách žije spousta ryb, na polích se pěstují různé druhy obilí, v zahradách roste zdravá zelenina, lesy nabízejí lesní plody a houby, kvetoucí louky léčivé a aromatické bylinky, stromy v sadech plodí nádherné ovoce... Pak je tu ještě moře se svými poklady nebo včely poskytující lahodný med.

   Slovinská kuchyně je stejně pestrá jako slovinská krajina, které vévodí Alpy na severu, kterou omývá Jaderské moře na západě, ve vnitrozemí se krasových jeskyních ukrývají sušené šunky pršut nebo vynikající sýry, na mírnějších kopcích se pěstuje skvělé víno.

   Co si představit pod pojmem slovinská kuchyně? Je to skutečně kulinářská mozaika. Její pestrost vyplývá především z různorodé krajiny a ze sousedství s proslulými národními kuchyněmi (italskou, rakouskou, maďarskou a chorvatskou).

     Dnešní slovinská kuchyně je ve světě stále proslulejší díky své pestrosti, kvalitě domácích surovin, díky přívětivým restauracím, pohostinnosti místních obyvatel a také díky různým akcím a gastronomickým soutěžím – soutěž o nejlepší kraňskou klobásu, známé setkávání milovníků opečených brambor, svátky vynikajících vín (teran, refošk, rebula, cviček)...

    Slovinsko se dělí na 24 gastronomických regionů s typickými krajovými specialitami a zvyky. Z těchto krajů pochází 170 vynikajících popsaných jídel. Naši cestovatelé se seznamují hlavně s kuchyní Gorenjska na túrách Julskými Alpami, na Istrii s přímořskými specialitami, pak  možná rádi poznají sušené šunky a sýry z krasových jeskyní. Jenže je tu třeba ještě Bela krajina, Ljubljana, Pohorje, Prekmurje a další kraje s vynikajícími pochoutkami.

     Slovenská jídla jsou dodnes svázána s pověstmi, pohádkami, zvyky a pověrami, mají své přesné místo v každodenním  životě a o svátcích pak dotvářejí slavnostní atmosféru.

                                                                                                                              /Zkrácená ukázka z Pohádkové kuchařky/

úl s pohádkamidražgoški kruhekKurent1suvenýry

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 5 (1x)

Partneři křestu Pohádkové kuchařky

15. únor 2011 | 19.35 | rubrika: Partneři Křestu PK

Partneři křestu Pohádkové kuchařky

Velký dík patří všem, kteří se na přípravách virtuálního křestu a souvisejících akcích podílejí:

Kmotra Pohádkové kuchařky Michaela Štravs Matanelli

Spisovatelé: Renata Petříčková, Lubomír Müller, Daniela Krolupperová, Anna Mikesková, M. Mrowetz, G. Chrastilová, I. Antalová

Ilustrátorky: Magda Štajnerová, Petra Antonovová, Tereza Vlková, Saška Polarczyk

"Teta" z dětského domova v Poličce Lenka Kunčíková

Děti z Dětského domova v Poličce

Weby Maminky maminkám (Martina Tichá), Akce-novinky a Vaše děti (Petra Vymětalová)

Organizátorky a koordinátorky akce pro Perinatologické centrum v Hradci Králové Lenka Klouzalová a Kateřina Stodolová z MC MaTami Polička

Zakladatelka BabyKlokánků Ivana Antalová

Jana Svatošová, výživová poradkyně

Knihovny: Městská knihovna SvitavyMěstská knihovna Polička a Místní knihovna Buchlovice

Nakladatelství: Metafora a Fragment   fragment-cz

                                                            

                               

Metafora

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Křest Pohádkové kuchařky

14. únor 2011 | 21.22 | rubrika: Pozvánka

Pozvánka na křest Pohádkové kuchařky

     Po loňském úspěchu virtuálního křestu pohádkové sbírky Kouzelná zahrada se letos bude konat 17. února křest Pohádkové kuchařky (malého průvodce slovinskou kuchyní). Stejně jako před rokem se sejdou autorky se svými čtenáři, fanoušky a milými hosty na Facebooku ve skupině Kouzelná zahrada a představí ukázky z nové knížky.

   Původně mělo jít jen o jednu kapitolu Průvodce pohádkovým Slovinskem, ale materiálu bylo mnohem víc, takže vznikla samostatná publikace. Kromě receptů na chutná a většinou jednoduchá jídla obsahuje příběhy z mytologie a pohádky o chlebu, pohance, včelách... Povídání doplňují barevné fotografie a černobílé ilustrace Magdy Štajnerové.

     Kmotrou knížky se stala paní Michaela Štravs Matanelli, která žije ve Slovinsku se svým manželem.

Pozvání na křest přijali zajímaví hosté (mezi prvními spisovatelka Renata Petříčková, hudební skladatel a spisovatel Lubomír Müller, regionální autorka ze Slovácka Anna Mikesková), kteří představí nejen slovinské speciality, ale i své domácí pohádkové recepty s fotografiemi a ilustracemi. Spisovatelé zároveň věnovali svá díla s autogramy do dražby na pomoc Perinatologickému centru v Hradci Králové. Dlouhodobější materiální pomoc (sbírky, šicí dílny, výstavy a přednášky) pro nedonošená miminka organizuje nové mateřské centrum Matami v Poličce. Mediální podporu poskytne nový web Maminky maminkám, kde budou publikovány všechny recepty a reportáže z akcí.

     Součástí programu bude pohádkové vaření (zapojí se i děti z dětského domova v Poličce), příběhy ze slovinské kuchyně, nová pohádka Červená krabička a výtvarná soutěž pro děti z dětského domova, přehlídka obrázků z klubu Pohádkové ilustrace, pohádková anketa, aukce knih a obrázků (např. Láska je všechno, láska je nic, Jsem těhotná, ne nemocná, Pohádky ze Stříbrného města), obrázky ze Slovinska, zajímavé články...

     Akce se bude konat po celý den až do pozdních nočních hodin na Facebooku ve skupině Kouzelná zahrada, pro neregistrované byl založen blog www.pohadkovakucharka.svetu.cz. Výtěžek z aukcí bude převeden na transparentní účet organizace Babyklokánci, ze kterého se nakoupí potřebné pomůcky pro nedonošená miminka v Hradci Králové.

     Křest Pohádkové kuchařky je veřejný. Bavit se, vařit, soutěžit a pomáhat můžete i vy.

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Knížky na pomoc

14. únor 2011 | 13.12 | rubrika: Dražba knih

Knihy budou draženy 17. února 2011 na pomoc nedonošeným miminkům            z Perinatologického centra v Hradci Králové na Facebooku ve skupině Kouzelná zahrada, peníze se budou posílat rovnou na transparentní účet společnosti BabyKlokánci o. s. Zrnka

(Knížky věnovali do aukce jejich autoři, budou je sami výhercům posílat, samozřejmě i s autogramem)

BondingM. Mrowetz, G. Chrastilová, I. Antalová: Bonding - porodní radost

Nová knížka, která terpve vyjde. Věnovala Ivana Antalová, zakladatelka společnosti Babyklokánci, jedna ze spoluautorek.

  

PKOBALKAAlena Vorlíčková: Pohádková kuchařka (malý průvodce slovinskou kuchyní)

Povídání o jídle, recepty na většinou jednoduchá výborná jídla a vyhlášené slovinské speciality, příběhy z mytologie, pohádky o chlebu, pohance, včelách, barevné fotografie a černobílé ilustrace Magdy Štajnerové. Formát A6, 97 stran.

DSCN3261Renata Petříčková: Jsem těhotná, ne nemocná! Rady, které vám jinde neprozradí     Ilustrace Mirek Vostrý, nakladatelství xyz 2009

Renata Petříčková, Michal Vaněček: Pohádky ze stříbrného města     Ilustrace Ondřej Zahradníček

Mller, Laska je vsechno - obalLubomír Müller: Láska je všechno, láska je nic    sbírka milostné poezie

beleska1Anna Mikesková: Na besedě u Bélešky   humoristické povídky ve slováckém nářečí

Draci Daniela Krolupperová, Miloš Kratochvíl: Draka je lepší pozdravit

Další knížky do aukce věnovala paní Martina Tichá z webu Maminky maminkám.

newbook

"Jak na svět přicházejí mámy - 50 porcí dobré nálady pro toulky a maminky"

  Největší obrázek výrobku Než odejdu navždy...


Příběh ženy, matky 4 dětí, odsouzené neúprosným osudem k neodvratitelné a blížící se smrti. Pro své děti se snaží najít náhradní rodinu, ve které budou její děti chráněné a v bezpečí. Její osobní statečnost dojala celý svět! Skutečný dokumentární příběh - svědectví o osobní statečnosti a prosté lidskosti, které po sobě zanechala autorka knihy.

   

Paní Petra Vymětalová z webů Akce-novinky a Vaše děti věnovala knihy První tři roky života a Brisingr.

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Knihy na pomoc 2

13. únor 2011 | 22.01 | rubrika: Dražba knih

Musím založit novou stránku s knihami do dražby pro nedonošeňátka:-)

Další publikace vložila paní Petra Vymětalová z webu Akce-novinky a Vaše děti:

První tři                                  v_brisingr_200661-01  

Krásnou publikaci věnovala také "teta" z dětského domova Lenka Kunčíková

Dcery ohně

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)

Křest Pohádkové kuchařky

6. únor 2011 | 14.47 | rubrika: Pozvánka

suvenýryPoZVÁNKA

na


virtuální křest Pohádkové kuchařky,

který se bude konat 17. února 2011

na Facebooku ve skupině Kouzelná zahrada.

Budeme slavit, vařit, bavit se a pomáhat nedonošeňátkům

z Perinatologického centra v Hradci Králové.

Srdečně zveme!

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 | 0.00 (0x)